Desarrollan un pan de molde que no se pega al paladar

La casa Bimbo ha lanzado al mercado una nueva variedad de pan de molde blanco, cuya principal característica distintiva es que no se pega al cielo del paladar de la boca mientras se mastica.

Según han explicado en la presentación, en estudios realizados por la marca muchos consumidores se quejaban de la incomodidad de comer sándwiches de pan de molde crudo (sin tostar), precisamente porque el bolo que se crea en la boca tiende a pegarse en distintas cavidades de la boda, y en especial en el cielo del paladar. Para solucionar este problema, Bimbo investigó con distintos tipos de harina y de cocción, hasta conseguir un pan con el mismo sabor y textura que el pan blanco tradicional, pero sin su principal inconveniente.

Para demostrarlo, Bimbo invitó a varios periodistas a un evento en el que se les proporcionaba un sándwich de mortadela.